AlmSinn Wildkräuter-Küche Workshop in Salzburg

Du möchtest so richtig in die kulinarische Welt der Wildkräuter eintauchen? Du bist auf der Suche nach originellen Rezepten und Abwechslung auf dem Teller? Dann solltest du dir diesen Wildkräuter-Kochworkshop gönnen!

Bei der Kräuterwanderung werden wir verschiedenste aromatische Wildkräuter sammeln und anschließend in der gemütlichen Workshopküche der Tauglerei in ein herrliches Wildkräuter-Menü verwandeln. Zwischendurch werden AlmSinn-Produkte, 5020 Gin und regionale Köstlichkeiten verkostet. Für zuhause machst du dir abschließend ein Kräutersalz oder einen Sauerhonig-Ansatz mit deinen Lieblingskräutern.

Der Workshop AlmSinn Wildkräuter-Küche findet jeden zweiten Freitag von 14.00 bis 20.00 Uhr in der Tauglerei in St. Koloman statt. Dabei tauchst du für einige Stunden intensiv in die Welt der Wildkräuter ein. Der Workshop ist sowohl für Einsteiger, als auch für Fortgeschrittene geeignet. Treffpunkt ist im Gastgarten der Tauglerei. Dort begrüße ich dich dort mit einem Kräuter-Erfrischungsgetränk. Dann wandern wir gemütlich durch den Wald und entlang von Wiesen. Ich zeige dir, wie du Wildkräuter erkennst und sammelst. Ich erkläre dir ausführlich wie man Wildkräuter verwendet und verarbeitet – kulinarisch oder für deine Hausapotheke.

Wenn dein Korb voll ist werden wir nach circa 1,5 Stunden die gemütliche Workshop-Küche der Tauglerei einkehren. Dort zeige ich dir, wie du dir mit deinen Kräutern ein herrliches Wildkräutermenü zaubern kannst. Wir machen uns beispielsweise eine Spitzwegerich-Kartoffel-Cremesuppe, einen Wildkräutersalat mit gefüllten Kräuterteigtaschen und als Dessert einen Waldhonig-Joghurt mit Wildkräuterblüten. Dazu verkoste ich dir meine selbst gemachten AlmSinn-Produkte, den feinen Salzburger Gin5020 und weitere regionale Köstlichkeiten von ausgewählten regionalen Produzenden aus dem SalzburgerLand. Für zu Hause bekommst du Unterlagen zum Workshop mit Rezepten und ein AlmSinn-Überraschungsgeschenk.

Sondertermine auf Anfrage!