Die Schätze der Natur
werden dir sichtbar
Wildkräuter bringen eine originelle Abwechslung in deine Küche
Du lernst wie du dich mit
Wildkräutern gesund hältst
AlmSinn Wildkräuter-Spezialitäten, Wildkräuter-Wanderungen & Workshops
Bei meinen Wanderungen und Workshops möchte ich die Menschen zur Natur hinführen und mein Wissen über die Wildkräuter weiter geben und anwendbar machen.
Die wilde Natur bietet uns Ursprünglichkeit, die beste Erholung und unglaublich viele Schätze die uns vielseitig bereichern und kostenlos zur Verfügung stehen: Brennnessel, wilder Thymian, Brombeeren, Löwenzahn und viele weitere heimische Wildpflanzen sind sogar richtige Superfoods die in der unmittelbaren Umgebung wachsen. Auf unseren Wiesen, Almen, und im Wald gibt es unzählige kulinarische Köstlichkeiten die zugleich Heilmittel sind und nur darauf warten, von uns entdeckt und genutzt zu werden.
Wildkräuter sind also sehr gesund und bringen eine originelle Abwechslung auf unsere Teller. Darüber hinaus sind Wildkräuter echte und ursprüngliche Bio-Lebensmittel! Das Sammeln in der Natur sorgt auch für mehr Vitalität und fördert das Naturbewusstsein und unsere Achtsamkeit.
Lasst uns gemeinsam raus gehen und die Vielfalt, Kraft und Inspiration der Natur erleben!
AlmSinn-Magazin
AlmSinn Skitourentage in Gadertal Südtirol
Im Bergsteigerdorf Lungiarü/Campill im ladinischen Tal, erwartet dich ein malerisches Setting für ein unvergessliches Skitourenwochenende.
Rezept: Bärlauch-Hummus
Zutaten: 250 g Kichererbsen gekocht (trockene Kichererbsen zuerst über Nacht in Wasser einlegen und dann rund eine Stunde kochen bis sich die Kichererbsen mit der Gabel zerdrücken lassen.50 g Wasser50 [...]
Bärlauch-Pesto – Grundrezept (vegan)
Von Februar bis Juni steht uns der Bärlauch zur Verfügung. Der "wilde Knoblauch" ist nicht nur sehr gesund - sein wildes Knoblaucharoma lässt das Herz vieler Feinschmecker höher schlagen. Der [...]
Bärlauch-Kapern – scharfe Wildkräuter-Delikatesse
Nicht nur die Bärlauch-Blätter, sondern auch die Blütenknospen schmecken wunderbar und sind ein delikates Highlight in der Wildkräuterküche. Der Bärlauch ist eines der erstenWildkräuter die sich im Frühling zeigen. Ab [...]
Bärlauch – wilder Knoblauch
Sobald im Februar und März die Sonne kräftiger wird, sprießen die jungen Bärlauchblätter aus dem Boden. Jetzt beginnt der Frühling und somit auch das neue Kräuterjahr! Viele Menschen freuen sich [...]
August ist die beste Sammelzeit
Der August ist der heisseste Monat des Jahres - die beste Zeit, um heilkräftige Kräuter zu sammeln. Die Kräuter produzieren aufgrund der Hitze besonders kraftvolle ätherische Öle. Jetzt ist die [...]
Dost – der wilde Oregano
Wusstest du, dass in unseren Wäldern auch der Oregano wächst? Er ist nicht nur eine super Gewürzpflanze, sondern auch ein hervorragendes Heilkraut. Ein altes Sprichwort sagt: „Hättest du nicht Dorant [...]
„Wandern ist mehr als
den Berg als Sportgerät zu benutzen.“
Das sagen Kunden über AlmSinn
„Mein Tipp! AlmSinn Sauerhonig als Sportgetränk – da ist alles drinnen was ich brauche, wirkt isotonisch, schmeckt sehr gut und das Wichtigste… Natur pur!“
Helmut Eichholzer, mehrfacher österr. Staatsmeister im Paragleiten, Platz 4 Red Bull X-Apls 2005
„Liebe Martina! Der Tag war wirklich sehr schön! Mit so viel Liebe zum Detail hast Du diesen Workshop ganz einzigartig geleitet, herzlichen Dank nochmal dafür! Mein Vater hat sich sehr über dieses Geburtstagsgeschenk mit der Familie sehr gefreut.“
Liebe Grüße aus München Antonie
„Liebe Martina, danke für die inspirierenden und unterhaltsamen Stunden in deinem AlmSinn Workshop „Alm-Küche“ in der Tauglerei. Das Wildkräutermenü war wirklich sehr köstlich! Zur Auffrischung werde dich wieder einmal bei einer Kräuterwanderung begleiten.“
Wolfgang aus Salzburg
Hallo liebe Martina, letzten Samstag kaufte ich bei Ihnen diesen tollen AlmSinn Sauerhonig. Ich bin so begeistert von diesem Produkt, dass ich kommenden Woche extra wieder zum Latschenwirt komme um neuen zu kaufen. Seit Jahren habe ich Theater mit der Verdauung. Immer mal Diät, Fresserei, Schokolade, dann wieder nix essen. Meine ganze Verdauungs-Fabrik war im Eimer. Das ist das beste Zeug, was ich je zu mir nahm mit meinem Problem. Da kommt keine herkömmliche Apotheke mit. Deshalb wollte ich Ihnen nur mal schnell ein kleines Feedback geben. Ich bin so glücklich!
Vielen Dank, Ihre Gisela
„Sehr geehrte Frau Egger, sie haben unseren Mitarbeiterausflug zum Latschenwirt mit der Kräuterwanderung und der Verkostung der Kräuterprodukte wirklich zu einem ganz besonderem und verbindendem Erlebnis gemacht. Ich werde Sie gerne weiterempfehlen!“
Klaus Rebernig,
Geschäftsführer FIRMEN ABC
„In deinem Workshop habe ich den AlmSinn-Sauerhonig kennengelernt. Leider hatte ich bisher keine Zeit zum Kräutersammeln. Ich habe aber im ‘S Fachl in Salzburg deinen Sauerhonig gekauft. Ich verwende ihn zum Brotbacken und das schmeckt absolut super!“
Beste Grüße Regine aus Salzburg
„Der Wildkräuter-Kochworkshop mit dir hat mich so sehr inspiriert! Seitdem habe ich mir schon ganz viele Kräuterprodukte selbst gemacht. Gerne komme ich bald wieder mit zu einer deiner Kräuterwanderungen um mein Kräuterwissen zu erweitern!“
Hilde aus St. Koloman
„Liebe Martina, wir freuen uns schon sehr auf das Wildkräuter-Wochenende im Mai auf der Erentrudisalm! Danke für die extra Ausarbeitung unseres ganz individuellen Programmes!“
Rainer Westerwelle,
Präsident Lions Club Chiemsee
Meine nächsten Termine
März 2025
April 2025
Mai 2025
Juni 2025
Juli 2025
August 2025
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