Magazin
Auf Dreh mit Servus TV
Große TV-Bühne für die Destillerie 5020Gin und den AlmSinn-Sauerhonig letzten Mai war es soweit! Ich hatte endlich mal einen triftigen [...]
Mädesüß – “die Wiesenkönigin”
Hast du schon einmal an dem süßen Duft des Mädesüß gerochen? Das Mädesüß ist an feuchten Böden zu finden, das [...]
Wiesendudler mit Schafgarbe
Die Blüten der Schafgarbe lassen zurzeit die Wiesen und Felder hell erblühen und geben einen wunderbaren aromatischen Duft ab.Wusstest du, [...]
Holunderküchle
Wenn es im Wald wunderbar zart duftet, ist es Zeit für die Holunderblütenernte. Holunder ist seit altersher ein hochgeschätzter Strauch. Vor [...]
Geführte Skitour für Anfänger auf den Trattberg
Alle AlmSinn-Skitourenkurse leitet der staatlich geprüfte Bergführer, Hans Eichholzer! Du bist Skitouren-Anfänger? Der Gedanke, mit Touren-Skiern abseits vom Pistentrubel unterwegs [...]
Lawinenkurs mit LVS-Training für Anfänger
Du bist Skitouren-Anfänger? Der Gedanke, mit Touren-Skiern abseits vom Pistentrubel unterwegs zu sein fasziniert dich? Du hast aber noch wenig [...]
Skitourenkurs für Anfänger und Interessierte
Du bist absoluter Skitouren-Anfänger? Der Gedanke, mit Touren-Skiern abseits vom Pistentrubel unterwegs zu sein fasziniert dich? Du hast aber weder [...]
Rezept: Bärlauch-Hummus
Zutaten: 250 g Kichererbsen gekocht (trockene Kichererbsen zuerst über Nacht in Wasser einlegen und dann rund eine Stunde kochen bis [...]
Bärlauch-Pesto – Grundrezept (vegan)
Von Februar bis Juni steht uns der Bärlauch zur Verfügung. Der "wilde Knoblauch" ist nicht nur sehr gesund - sein [...]
Bärlauch-Kapern – scharfe Wildkräuter-Delikatesse
Nicht nur die Bärlauch-Blätter, sondern auch die Blütenknospen schmecken wunderbar und sind ein delikates Highlight in der Wildkräuterküche. Der Bärlauch [...]
Enzian – Symbolpflanze der Alpen
Wusstest du? Enzian enthält die bitterste natürliche Substanz der Welt, das „Amarogentin“. Viele Enzian-Arten haben die im Pflanzenreich seltene reinblaue [...]
Bärlauch – wilder Knoblauch
Sobald im Februar und März die Sonne kräftiger wird, sprießen die jungen Bärlauchblätter aus dem Boden. Jetzt beginnt der Frühling [...]
Heimische Kräuter bei Husten und Erkältung
Du hast dich verkühlt, der Husten schmerzt und der Hals kratzt? Dann trinke täglich mindestens drei große Tassen wärmenden und [...]
3 x “Kräutergrüner Donnerstag” in der Tauglerei 2021
Auch im Sommer 2021 kannst du wieder ein herrliches Wildkräutermenü in der Tauglerei genießen!
Hagebuttenmus – geballte Ladung Vitamin C
Um sich in der kalten Jahreszeit die Abwehrkräfte zu stärken, gibt es nichts Besseres als eine geballte Ladung Vitamin C. Davon hat die Hagebutte einiges zu bieten – keine andere heimische Frucht hat mehr Vitamin C als die Hagebutte.
Essig – Genuss- und Heilmittel seit Jahrtausenden
Ob Gewürzmittel, Konservierungsmittel, Desinfektionsmittel oder als Heilmittel – Essig wird seit Jahrtausenden für verschiedenste Anwendungsmöglichkeiten geschätzt.