AlmSinn Skitourentage in Gadertal Südtirol
Im Bergsteigerdorf Lungiarü/Campill im ladinischen Tal, erwartet dich ein malerisches Setting für ein unvergessliches Skitourenwochenende.
Rezept: Bärlauch-Hummus
Zutaten: 250 g Kichererbsen gekocht (trockene Kichererbsen zuerst über Nacht in Wasser einlegen und dann rund eine Stunde kochen bis [...]
Bärlauch-Pesto – Grundrezept (vegan)
Von Februar bis Juni steht uns der Bärlauch zur Verfügung. Der "wilde Knoblauch" ist nicht nur sehr gesund - sein [...]
Bärlauch-Kapern – scharfe Wildkräuter-Delikatesse
Nicht nur die Bärlauch-Blätter, sondern auch die Blütenknospen schmecken wunderbar und sind ein delikates Highlight in der Wildkräuterküche. Der Bärlauch [...]
Bärlauch – wilder Knoblauch
Sobald im Februar und März die Sonne kräftiger wird, sprießen die jungen Bärlauchblätter aus dem Boden. Jetzt beginnt der Frühling [...]
August ist die beste Sammelzeit
Der August ist der heisseste Monat des Jahres - die beste Zeit, um heilkräftige Kräuter zu sammeln. Die Kräuter produzieren [...]
Dost – der wilde Oregano
Wusstest du, dass in unseren Wäldern auch der Oregano wächst? Er ist nicht nur eine super Gewürzpflanze, sondern auch ein [...]
Brombeere – Süße Früchtchen mit hoher Wirkung
Brombeeren schmecken nicht nur richtig gut, sondern sind auch in der Naturheilkunde ein guter Helfer. Sie zählt unter den Beerenfrüchten [...]
Auf Dreh mit Servus TV
Große TV-Bühne für die Destillerie 5020Gin und den AlmSinn-Sauerhonig letzten Mai war es soweit! Ich hatte endlich mal einen triftigen [...]
Mädesüß – „die Wiesenkönigin“
Hast du schon einmal an dem süßen Duft des Mädesüß gerochen? Das Mädesüß ist an feuchten Böden zu finden, da [...]
