Wildkräuter-Küche in St. Koloman / Tauglerei (Kräuterwanderung mit Kochworkshop) 09/2023

• Begrüßung mit einem Kräuter-Erfrischungsgetränk
• gemütliche Kräuterwanderung ca. 1,5 Std. (Kräuter erkennen, bestimmen und sammeln)
• Verkostung von AlmSinn-Produkten und regionalen Schmankerln (Speck, Brot, Käse, Eingelegtes)
• 5020 Gin-Verkostung, Likör und Sirup-Verkostung   
• Zubereitung und gemeinsamer Genuss eines 3-Gang-Wildkräuter Menüs
• Herstellen eines Kräuter-Produktes: Kräutersalz in der Mühle, Kräuterlikör-Ansatz, Kräuterteemischung oder einem Oxymel-Ansatz (Sauerhonig)
• Skript zum Workshop mit Infos zu den Kräutern und Verwendung, mit Rezepten und Menü-Rezept (PDF)
• Nachbesprechung mit Empfehlung von: Lektüre, Kursen und Fortbildungen
  
• Teilnehmer-Anzahl: 6-8 Personen
• Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Ausgenommen ist eine Unwetterwarnung, Stark- oder Dauerregen.

Dieser Workshop ist bis 14 Tage vor dem Termin buchbar.

Buchung mit Vorkasse erforderlich.

Sondertermine gerne auf Anfrage möglich. Anfrage an: office@almsinn.at