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Wildkräuter-Küche in St. Koloman / Tauglerei (Kräuterwanderung mit Kochworkshop)
- Begrüßung mit einem Kräuter-Erfrischungsgetränk
- gemütliche Kräuterwanderung ca. 1,5 Std. (Kräuter bestimmen und sammeln)
- Verkostung von AlmSinn-Produkten und regionalen Schmankerln (Speck und Käse)
- Zubereitung und gemeinsamer Genuss eines 3-Gang-Wildkräuter-Menüs
- Herstellen eines Kräuter-Produktes: Kräutersalz, Kräuterlikör, Kräuterteemischung oder einem Oxymel-Ansatz (Sauerhonig)
- Skript zum Workshop mit Infos zu den Kräutern und mit Rezepten
- Nachbesprechung mit Empfehlung von: Lektüre, Kursen und Fortbildungen
- Teilnehmer-Anzahl: 4-8 Personen
- Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Ausgenommen ist eine Unwetterwarnung oder Dauerregen.
- Es gelten die allgemeinen Corona-Sicherheitsbestimmungen (3-G).
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